温泉コンフィチュール

温泉の恵みで体の中から綺麗になる

湯けむり美しい街からお届けします

湯けむり湯けむりの美しいまち鉄輪

大分県にある鉄輪温泉は源泉温度100℃、たくさんの湯けむりがたなびきます。

塩化物泉で弱酸性という奇跡の蒸気が出るところです。

天然蒸気で蒸して作るエコな調理法は美味しさをゆっくり育てます


地獄蒸し















平山一政さんの低温スチーム製法

低温スチーム製法は、40℃〜95℃で蒸す調理法。

鉄輪の地熱をコントロールして

コトコト煮ることはせずに、果物をまず低温で蒸します。

素材の酸化も少なく栄養価や旨味や甘味が増すので、身体にもフルーツにもとても優しい調理。

実がゴロゴロして色がとっても綺麗なコンフィチュールです

丁寧に育てている大分県内農家さんの果物を使用


その美味しさと香りをそのまま瓶に閉じ込めました。 独特の食感とフレッシュな香りをお楽しみください。



お召し上がり方


パンやヨーグルトはもちろん、炭酸に溶かすと美味しいフルーツソーダに

クリームチーズとバケットとあわせてブルスケッタに

温泉コンフィチュールがあるだけで、綺麗で美味しい食卓に

毎日の朝食に、手土産やギフトに







季節によってフルーツが変わります。 お買い求めはこちらから↓

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【保管方法】

開封前は常温で保存。糖度が低いので開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。